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鹽水鴨- 維基百科，自由的百科全書

煮製，即口訣中的「焐得足」。在鍋中加入適量水，以可以淹沒鴨子為準，放入生薑、蔥，還可加料酒、花椒、八角等辛香料,。煮沸後停止加熱或停止升溫，放入鴨胚，將 ...

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