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水煮魚片
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https://books.google.com.tw/books?id=NTS_BQAAQBAJ&pg=PA138&lpg=PA138&dq=%E6%B0%B4%E7%85%AE%E9%AD%9A%E7%89%87&source=bl&ots=y3_CIX4uu-&sig=ACfU3U3fkfUkppdhJxyJSjATp2yFddQyZw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjrtaGizsH0AhXSRPEDHcGZBrEQ6AF6BQi5AhAD
香港美食大全 - 第 138 頁 - Google 圖書結果
燒熱油約1湯匙,爆香薑片和芫荽頭,放入魚頭略煎,並注入水煮滾。 5.加入皮蛋和芫荽,滾片刻至材料熟及湯濃,加入調味料即成。絲瓜魚片湯材料絲瓜.
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