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徽菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

... 水及紹酒和勻,餳約3 小時,再放入剩下的麵粉、食用鹼粉及適量清水和勻,揉成發麵糰備用。2.將麵糰揉勻,揪成面劑,再製成枕頭狀生坯,餳約40分鐘 ... 煮約5分鐘至熟,撈入麵碗內 ...

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