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煮出「沽溜」溫泉蛋的三種方法！ - 嘖嘖的料理手帳

另外當蛋取出後請記得一定要泡冷水，第一可以防止蛋內繼續過熟，第二內外溫度差可以讓蛋打出時不會黏殼，形狀也更加完整。 溫泉蛋醬汁比例參考. 柴魚醬油1 匙、冷水10 匙和 ...

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