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水煮嫩蛋- 維基百科，自由的百科全書

做法 [編輯] · 將蛋打進碗裡 · 水將近滾時放少許鹽，改用慢火 · 用湯匙順時針輕旋轉水面使其產生類似漩渦的凹洞 · 將碗裡的蛋緩緩倒入，待蛋白稍為凝固後再攪動一下水(蛋隨水波 ...

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