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水煎包麵皮
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生煎包、水煎包到底怎麼分?老饕揭密「5大明顯差異」
製作方法的部分,生煎包的麵皮採用輕度發酵的麵糰,包好後,先用油煎至底部略硬後,再加入少許水來蒸煮到熟,出鍋前,還會撒點芝麻及蔥花點綴;至於水 ...
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