一口煎餃 我用水餃皮包餡 做成能一口吃完的大小 但因為我沒辦法像 小籠包師傅那樣包得好看 所以把封口收在底下 煎成脆皮後 再加水蒸熟 也有點像水煎包的感覺 時間：1小時 份數：20顆 材料： 水餃皮>>>>>>20張 豬絞肉>>>>>>150克 洋蔥>>>>>>50克 香菇>>>>>>50克 薑>>>>>>15克 蒜>>>>>>15克 醬油>>>>>>1大匙 香油>>>>>>1茶匙 米酒>>>>>>1茶匙 糖>>>>>>1茶匙 做法： 1.洋蔥切末 香菇切末 2.薑 蒜切末 3.絞肉加入洋蔥 香菇 薑 蒜 4.拌勻 5.加入糖 米酒 香油 醬油 6.再次拌勻成內餡 7.取水餃皮 包內餡 8.封口後 封口處朝下 成煎餃 9.熱鍋 放油 小火煎至底部上色 10.加入80毫升水 蓋蓋子蒸12分鐘 11.盛盤灑上芝麻 蔥花 完成 #food #cook #foodstyle #foodlife #美食 #instafood #handmade #lifestyle #Taipei #eat #learn #下廚 #日常 #輔大 #餐旅 #食物攝影 #食譜

在下午參觀完科博館之後如果肚子餓怎麼辦? 那就可以來嚐嚐科博館附近便宜又美味的#科博館水煎包 - 🔸潛艇堡 $20 脆皮的潛艇堡 我還是第一次嘗試 外表咬起來酥酥脆脆的 但堡本身吃起來還蠻紮實的 中間夾著水煮蛋、火腿、小黃瓜 底下還有抹上些許美乃滋 整體的口感很豐富 而且一個才$20 真的很讚欸😍 - 🔹酸菜堡 $15 酸甜清脆的酸菜 配著跟前一個相同的潛艇堡麵包 蠻另類的組合 還行😀 - 🔸咖哩堡 $20 聽名稱我原本還以為是夾著咖哩的潛艇堡 看到本體之後才發現是一條長長地炸物 裡頭有包著馬鈴薯和肉燥兩種配料 它們再加上咖哩 鹹香的滋味配上酥脆的外皮 真的是出乎意外的美味欸😋 - 🔻芋頭餅 $12 表面炸的很酥脆 但裡頭卻是鬆軟的 吃起來就跟餅乾很像 超厲害的啦！ 芋頭餡帶著微微的甜味 蠻不錯的 一整塊才$12真的是太佛心啦🤣 - 🔸彩頭酥 $15 有別於前幾樣炸物 它的外皮是一層脆脆的酥皮 類似西式麵包的做法 裡頭是跟芋頭餅一樣微甜不膩口的芋頭餡 香甜可口的滋味 芋頭控可千萬不要放過啊！🤣 - 🔹蘿蔔絲餅 $20 摻有黑胡椒的蘿蔔絲 吃起來鹹香鹹香的 雖然沒有到不好吃 但就是不合我的胃口😝 - 🔸肉鬆蔥捲 $12 肉鬆鬆軟香甜 配上蔥的蔥香味 還不錯 包子本身紮實地口感 讓人每咬一口都十分的有感 😊 - 🔹葡萄奶酥 $12 酸甜的葡萄乾加上甜蜜奶酥 剛好把本身沒什麼味道的包子提味不少 但是奶酥蠻少的 不過一顆才$12 也不能再挑剔了😅 - 🔹水煎包 $12 他們的水煎包 皮比較軟 而且還蠻大一顆的 裡頭除了包有一般水煎包的餡料之外 還多添加了冬粉 這也讓整個口感更加豐富吃起來有種鹹香中帶著微微的辛辣感 好吃餒 這也應證了便宜還是有好貨的😂 - 🔸甜甜圈 $12 鬆軟的口感 加上外頭灑有許多糖粉的甜味 還不錯 但吃起來就給一般外面賣的甜甜圈差不多 不過想吃的還是可以來上一個啦！ - 💡店家資訊： 📍科博館水煎包 🔎台中市西區博館路95號 ⏰12:00-19:00(週一公休） ☎️(04)23267795 #芋頭餅 #甜甜圈 #水煎包 #潛艇堡 #台中 #台中美食 #科博館 #美食 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #yummy #tasty #4foodieforfoodie #台灣 #台灣美食 #taiwan #taiwanfood #yum #foodie #food #igfood #igfoodie #甜點 #小吃 #台灣小吃 #銅板美食 #平價 #igerstaiwan_foodie