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水煎包的皮一定要發嗎？ - Mobile01

水煎包 這類麵食,麵皮一定都有經過發酵過程,差別在於發酵程度, 如有全發酵,以及半發酵,也有人稱生皮或是熟皮,這個皮較薄的應該是半發酵的麵皮, ...

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