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咖啡後製分類 - 農業知識入口網

由於處理過程中只留下適量的果肉，造成過度發酵的風險較低，且其糖分會增加咖啡豆的甜感與酒的風味，或是明亮風味與酸質，介於水洗與日曬自然乾燥處理方法之間，取決與 ...

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