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咖啡豆處理：日曬、水洗、半水洗、蜜處理@ 騎著單車趴趴GO

1.有些產區日曬處理沒有篩除浮豆,造成品質起落參疵 2.乾燥過程果肉容易因氣候回潮而發霉,污染生豆 3.機器去殼不免傷及生豆,造成外觀缺陷. 水洗法： 水洗法是目前較普遍 ...

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