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管建中《日曬、水洗、蜜？談處理》 - 好讀

介紹處理法，要先弄清楚咖啡櫻桃的結構，看看咖啡豆被哪幾層物質包覆， ... 蜜處理法（英文常寫作honey proces），是在去皮日曬法基礎上作了部分改良 ...

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