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cookclub - [問題] 切好的水果如何防止出水與氧化 - MYPTT

像是水梨、蘋果等可以先泡鹽水防止氧化2. 用陶瓷刀切水果，可以防止易氧化的水果氧化但是我還是有些疑問，特別是水果會"出水"這個部分像是木瓜、 ...

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