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水果醃肉
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大廚都是這樣做:輕鬆掌握料理節奏 - IKEA生活家
水果 原汁可軟化堅硬冷凍肉等的肉質。 ... 以用磨板磨出來的梨汁或洋蔥泥醃肉一個小時。 ... 這兩種水果的軟化肉質的成效較其他水果為佳。
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