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水果醃肉
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水果風味的肉類料理@ 單純的 - 隨意窩
利用水果來醃肉是有點小竅門的,首先應先瞭解水果的特性、以及各種烹調、涼拌方法,找出適合的水果風味來配對肉種,通常,帶有酸性的水果都適合醃肉,例如鳳梨、蘋果、水梨 ...
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