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水果酵素醃肉
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水果主打星 分解蛋白質酵素 . 【果日健康報】 - XXXXX
營養師林旻樺建議,烹調肉類料理前,可以使用木瓜、鳳梨或奇異果,打成果泥醃肉,透過水果酵素分解蛋白質,不但肉質更加細嫩,吃下肚也能較快消化…
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