8.計法:一般新鮮水果基數是1, 水是看水果含水量而調整大約是1-2倍, 至於糖是看水多少而調整, 大約15-20%, 以水果為基數。 舉例:韓國梨本身含水量是高的, 相對用水不用2倍 ...
確定! 回上一頁