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由水果中培養天然微生物應用於天然酵母麵包製成之研究

標題: 由水果中培養天然微生物應用於天然酵母麵包製成之研究:袋裝冷藏法 ... 輔英科技大學 - 原果與其水果發酵液應用於天然酵母麵包製備及其品質特性之探討及其營養 ...

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