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2021/2022 學年“小學生動手做研究計劃” 不同水果發酵液可讓 ...

故此，望透過本次研究計劃讓學生從實驗中瞭解不同糖度對天然. 酵母發酵的影響以及了解天然酵母與工業酵母兩者在麵包品質特性上所帶來之. 差異。 Page 3 ...

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