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自古以來,釀酒技術是代代相傳的家族企業,酵母更是秘而不宣的 ...

酵母篇—水果酒的基礎. 酒的基本原理就是 ... 水果釀酒或是穀類釀. 酒,需要不同的 ... 拖延了發酵的時間,甚至長. 達一個月的時間才能完成初. 步發酵。加州大學利用調整.

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