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大人的釀酒學：發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術 - 博客來

一、水果發酵酒原果釀造—葡萄酒果：水＝6：4—蘋果酒熱浸漬釀造—火龍果酒 ... 梅子與糖鹽的微妙關係梅子浸泡酒熟成時間以梅子浸泡酒，為何還要純釀發酵呢？

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