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釀造水果酒能用糧食酒麴嗎？聽聽傳成老師怎麼說的吧 - 日間新聞

而水果的主要成分是水、果糖、果膠等各種維生素，水果酒的釀製過程，是用酒麴將果糖轉化成酒的過程。 所以，一般不建議大家用平時釀糧食酒的酒麴直接 ...

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