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水晶蒸餃怎麼做？隻要掌握2個要點，蒸餃皮透明勁道又好吃

淀粉雖然不溶於水，但是加入熱水後會變成粘性很高的透明膠體，象咱們平時吃的紅薯粉，就是用紅薯淀粉制作而成，不光透亮，還彈力非常大，就象加瞭膠一樣。

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