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水合法~放冰箱與不放冰箱之比較

養樂多吐司配方：高粉750g、糖100g、蛋4顆、養樂多370g、速發酵母8g、 ... 兩種麵糰都進行水合法，養樂多吐司麵糰放在冰箱冷藏進行，蜂蜜巧巴達麵糰放 ...

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