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【麵包機食譜】一招讓麵包機輕鬆打出薄膜。水合法Autolyse ...

水合法 Autolyse:讓麵粉與水自我分解，自動產生麵筋). 給家人試吃，也都訝異於原來麵包機做的可以那麼軟! 影片測試的是鮮奶吐司及全麥吐司，成品冷卻後 ...

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