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冰箱水合10小时面团【The Autolyse Method Dough 2】 - Bibi's ...

保水力强，面包老化慢，烤好的面包室温放置2天依然柔软，是 我喜欢水合法的主因。曾经有位面包达人是这么分享的：-【只要面团揉的好，即使只发酵一

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