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70%中種+水合法#牛奶白吐司基礎白吐司大爆發力拉絲棒棒噠

1①中種面團內的所有食材混合在一起後蓋保鮮膜搭濕毛巾冰箱冷藏發酵12-17小時。②主面團內除瞭【酵母、食鹽、黃油】也一並混合後蓋保鮮膜搭濕毛巾放冰箱冷藏靜止 ...

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