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「麵包機」水合法初體驗- 白土司 - 辣媽Shania

最近看到好一些人在討論水合法, 剛好也有朋友建議辣媽也來研究一下, ... 簡單介紹水合法(Autolyse / Autolysis) ... 或許還差冷藏發酵一點點.

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