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蜆、蛤不一樣，吐沙絕對不能泡鹽水？ - 食譜自由配

挑蜆最怕買到死貝，或者不新鮮有腥臭味的，壞了一鍋料理，挑選時注意這些：. 看：蜆仔的外殼有一條條的凸起橫紋，顏色為土黃色。水質清澈、少污染時，殼色 ...

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