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道地的“苗栗客家小炒” @ Snoopypig 尪某的生活雜記 - 隨意窩

道地的客家菜蓆中，一定少不了炒肉。炒肉又叫客家小炒，也是「四熅四炒註1」之一。客家人初一、十五，要拜伯公（土地公），年節要拜祖先，傳統上祭品中的三牲， ...

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