雖然這篇客家小炒醬汁鄉民發文沒有被收入到精華區：在客家小炒醬汁這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 客家小炒醬汁產品中有139篇Facebook貼文，粉絲數超過8,293的網紅蒲公英的飛翔，也在其Facebook貼文中提到， 今天終於完成之前規劃的「吊橋+窯烤麵包+雜不囉嗦」行程！！ * 峨眉湖細茅埔吊橋 曾經很熟悉的地方，一陣子沒來，路上、街上、吊橋附近都有些許改變。吊橋沒變，風景不太一樣，湖邊多了碼頭區和遊艇，72公尺高的大佛被宏偉的建築擋住，我們走過吊橋和小路，才到大佛身旁。 回程時在吊橋旁買了客家麻糬...
同時也有31部Youtube影片，追蹤數超過1,380的網紅Tammy媽的育兒日記，也在其Youtube影片中提到，#呷七碗防疫澎湃大套組 內容物如下👇 （傳統古早味油飯*4、道地Q勁炒炊粉*4、涮嘴客家小炒*2、台式糖醋排骨*2、養生補氣四神湯*2） 防疫期間在家每天想要煮什麼菜給家人吃，已經煮到不知道該煮什麼了嗎？ 我本來就不太會煮菜，夏天在廚房煮飯又好熱💦 幸好有「呷七碗防疫澎湃大套組」冷凍...
「客家小炒醬汁」的推薦目錄
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客家小炒醬汁 在 卡安食記｜台北、新北、桃園、台中 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 16:52:08
「2021🥩0918」 打包包子1號店 網路人氣包子首間實體門市，結合桃園公民會館的文創選物及展覽，文青店面超好拍照 招牌鮮肉包$35 簡簡單單的經典鮮肉包 肉質鮮甜而且不會太淡沒有味道 （最怕吃到包子皮太厚的那種） 紅燒獅子頭包$35 很正統的紅燒獅子頭 肉質Ｑ彈有勁很扎實 醬汁也很入味 ...
客家小炒醬汁 在 黃逸豪 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 15:14:27
昨晚受到一對臉友夫妻收留 熱情的請我吃了好多小吃 說是要打破新竹美食沙漠的迷思 的確每樣都很有水準 可惜蚵仔煎和米粉吃的時候已經涼了 不過即便如此蚵仔煎的皮還是保持著一定的脆度 可以想像剛做好還沒被醬汁泡過時 這個口感會有多逆天 粉皮略厚外脆內Q沒有多餘粉味 少見優秀的蚵仔煎 炒米粉比平常在台北吃...
客家小炒醬汁 在 高雄美食/貪吃鬼熊熊 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 22:05:42
阿公的阿祖在市場開始賣麵!哇~那不就是百年麵店了 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 如果不是因為很愛吃粄條與米苔目，根本不可能為了一碗乾麵特地跑到屏東縣內埔鄉吧！看屏東美食社團有網友介紹，就在東勢村嘉應路這家內埔客家粄條東勢老麵店已經傳承到第四代，從阿公的阿祖在東勢市場一直賣到現在，整整百年了...
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客家小炒醬汁 在 Tammy媽的育兒日記 Youtube 的精選貼文
2021-07-20 23:31:42#呷七碗防疫澎湃大套組
內容物如下👇
（傳統古早味油飯*4、道地Q勁炒炊粉*4、涮嘴客家小炒*2、台式糖醋排骨*2、養生補氣四神湯*2）
防疫期間在家每天想要煮什麼菜給家人吃，已經煮到不知道該煮什麼了嗎？
我本來就不太會煮菜，夏天在廚房煮飯又好熱💦
幸好有「呷七碗防疫澎湃大套組」冷凍家常菜
雖然是冷凍的，但吃起來跟現做的一模一樣
在家只要用電鍋加熱7分鐘，就可以吃到家常菜😋
傳統古早味油飯
就是呷七碗的招牌口感香Ｑ不油膩
道地Q勁炒炊粉
呷七碗的NO.1人氣商品
料多味美、口感Ｑ勁
糖醋排骨
Ｑ彈豬軟骨，搭配台式特調糖醋醬汁一同拌炒，
鹹香濃郁又酸酸甜甜好滋味，是泰咪最愛拌飯的料理。
客家小炒
嚴選上等五花肉、嫩魷魚
超級涮嘴～
四神湯
呷七碗的NO.1 湯品
以豬肚、小腸為藥引，加入芡實、蓮子、茯苓與薏仁
不僅滋補您的身體，也滿足您的味蕾
真的超方便電鍋7分鐘就能出好料理
連老公都讚不絕口的好料理，泰咪也是一口接一口😋
最重要的是
食安無慮、料多實在！採用高溫殺菌，無添加防腐劑，
-18度C冷凍保存，就像品嚐到剛煮好般的新鮮美味。
呷七碗防疫澎湃大套組真的是媽媽的好朋友❤️
原價$1680，目前特價$1380
我是Tammy媽，
愛分享旅行、親子、保養、開箱、棒球
Thank you for watching.
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客家小炒醬汁 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
2020-12-06 10:10:04【2020新竹美食週記】珍悅港式點心坊，平價多樣化。燒賣鮮甜又彈牙。鮮蝦腸粉內餡鮮醇，滋味豐富。超邪惡香濃爆槳西多士
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#新竹美食 #珍悅港式點心坊 #鮮蝦腸粉
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翻開菜單，從燒臘、各式粵菜、煲類，撈麵、煲仔飯、粥品、炒飯、大排檔，
以及蒸籠點心、港式甜點飲料，菜色多樣化。
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個人煙囪火鍋-麻辣鴨血鍋
分量飽滿，內料豐富，熱熱吃最舒服！
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鮮蝦腸粉
腸粉皮薄、內餡鮮醇，鮮蝦口感彈牙，
佐上鹹甜不膩的醬汁，
讓整體滋味更豐富。
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爆槳西多士
一刀切下去，金黃色的鹹蛋黃奶餡爆漿流出來，
吐司表皮酥脆，鹹甜交錯口感，吃起來很搭，
是相當完美的結尾之作。
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店名：珍悅港式點心坊
地址：新竹市東區民生路71號
電話：(03)5312321
營業時間：上午11點至晚間9點
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A
竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY
草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y
吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw
鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0
東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk
肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
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烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl...
太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG...
璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU...
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...
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客家小炒醬汁 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
2020-11-05 18:00:01【下酒開胃客家小炒！香Ｑ夠味鹹香好下飯】
大家一定都吃過經典熱炒菜「客家小炒」
今天阿慶師會教大家料理魷魚的訣竅
其中不只豆干、魷魚，
更加入了百頁豆腐，口感更有層次！😊
不管當開胃菜、下酒菜都超適合😍
這麼百搭的料理快學起來吧！💪
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅五香豆干 100g
✅百頁豆腐 60g
✅五花肉 120g
✅乾魷魚 半隻
✅金鉤蝦 10g (先用米酒水洗三次)
✅蒜苗 1根
✅芹菜 1把
✅大辣椒 1根
✅蒜 15g
調味料：
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅烏醋 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅冰糖 1大匙 (不想吃太甜加1/2匙就可以囉！)
✅水 2大匙
✅小蘇打粉 1小匙
✅沙拉油 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.魷魚放入滾水中加入小蘇打，冷卻後放冰箱泡24小時。
2.將發好的魷魚去膜，切成細條狀；五花肉、豆干、百頁豆腐切塊備用；蒜苗、辣椒切斜片，芹菜切小段。
3.取一小碗加入醬油、醬油膏、米酒、烏醋、白胡椒粉、水、冰糖，製作醬汁。
4.鍋中加入油，下五花肉、豆干、百頁，以中火拌炒；再下魷魚轉中大火，加入蒜片、金鉤蝦，轉回中火；加進醬汁後以大火拌炒，下芹菜、蒜苗、辣椒，最後加點烏醋即可盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#客家小炒
#客家菜
#熱炒
#熱炒菜
#下酒菜
#開胃菜
#鹹香開胃![post-title]()
客家小炒醬汁 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最讚貼文
今天終於完成之前規劃的「吊橋+窯烤麵包+雜不囉嗦」行程！！
* 峨眉湖細茅埔吊橋
曾經很熟悉的地方，一陣子沒來，路上、街上、吊橋附近都有些許改變。吊橋沒變，風景不太一樣，湖邊多了碼頭區和遊艇，72公尺高的大佛被宏偉的建築擋住，我們走過吊橋和小路，才到大佛身旁。
回程時在吊橋旁買了客家麻糬和鹹年糕，老闆一開始用閩南語跟我們介紹鹹年糕，我一說「鹹甜粄」他才恍然大悟我可是客家人。三色麻糬非常軟黏Q，一定要裹花生糖粉才不會黏筷子，花生糖粉不會太甜喔！
路上看到 雪之湖咖啡 有賣黃金柚霜淇淋，本來想應景吃一支，但是咖啡館和旁邊看起來是賣霜淇淋的紅色貨櫃屋都沒開，只好拍照後離開…. 除了柚子口味，還有抹茶、東方美人茶及草莓優格霜淇淋耶！每一種我都有興趣！（回家後看店家粉專，目前應是暫停營業中）
峨眉湖旁有富興老街，不過我們今天沒去街上走走。富興老街不是店家攤販多的熱鬧老街，可以來感受鄉下住宅區的氛圍，但沒有市集可逛。街上有個古色古香的富興老茶廠，不過不知道目前有沒有開放參觀。（很可能沒開放）
* 黃金傳說窯烤麵包 峨嵋店
位置跟N年前我們去的不一樣，不知是否因之前的祝融之災而搬遷新建，新的黃金傳說店內空間寬廣又涼爽，這次仍沒有機會吃他們自豪的烤餅披薩，在已出爐的窯烤麵包中選了2款帶走。（我比較有興趣的都還沒出爐….）
* 斗煥坪水餃館
此行最主要目的？富興就在頭份旁邊，買完麵包再花9分鐘車程就到了。當然先打了電話訂餐，我買了4組 雜不囉嗦+蔥油餅 分送家人。《雜不囉嗦》是炒過的滷味，我選了$220的牛肉A組合，有豆乾、海帶、滷蛋、鴨腸、花生和牛肉，沒有我愛的粉腸我覺得不完美，而考慮到小孩要吃，所以選了不辣，也是覺得不夠味啊！看來訓練粲粲吃辣是勢在必行的！粲粲覺得最好吃的是蔥油餅，之Q之有嚼勁，蔥也很新鮮，不愧是招牌。店名裡的「水餃」不ok，所以我點的第三樣原是肉絲炒飯，但假日沒賣炒飯，只好改點炒麵，也不錯喔！配料多，有蛋香，醬汁不會太鹹但夠味。
以上，想避開人潮，峨眉湖、十二寮應是不錯的選擇！那裡離頭份或北埔老街都很近。
客家小炒醬汁 在 Facebook 的精選貼文
買了一隻鴨，本想做客家咸鴨，一直沒閒去做，昨晚將鴨醃了一夜，中午己開煮理，老爺嗅到香味走進廚房看究竟。。😂😂
🦆 🦆 [ 客 家 梅 子 鴨 ] 🦆 🦆
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料.......
1.......王子鴨一隻，洗淨去毛垢，瀝水備用
2.......四至五粒酸梅，沖洗淨鹽份可去核弄碎
3.......五香粉少許，(不用太多)
4...... 紹興酒四湯匙
5.......老抽一湯匙
6.......麻油半湯匙
7.......白醋兩三湯匙
8.......老抽半湯匙
9.......生抽一湯匙
10.....糖一塊，可雞蛋般大
11.....沸水500毫升，視乎鸭大/細需要
12.....生粉半茶匙
13.....開水三湯匙
14.....油適量
15.....芫茜蔥段各少許
🍓 步驟一......
将三至六項調拌成為醬汁，用作醃漬鸭之用
步驟二......
七至十項乃是配汁煮鸭 (加入酸梅)
🍓 步驟三......
將醬汁抹匀鸭內外全身後，将剩餘汁注入鴨肚腔內抹匀。並將鸭置室温醃至少三小時或以上。
🍓 步驟四......煎鴨
放煎前必須將鸭肚內汁倒出，稍為讓鸭皮放/抹微乾身，而醃汁可留用。
🍓 烹調法.....
適量油放鑊燒熱，將已抹去醃汁鸭放鑊中，先煎鸭胸，而頸可一併放入同煎，可用手柄推搖熱油使鴨身均勻受煎烙。可用勺子幫下淋油，
見鴨胸己煎至皮縮呈焦見色，可反轉用同樣手法将鑊中鸭全身烙至均匀皮呈焦香帶色，可用勺子將油淋入腔肚內，當鸭皮全部烙煎完成後，可先行盛起。。見圖
将鑊中所有油清走，將鑊洗淨，將鴨回鑊放，再加入500毫升水，一大塊冰糖和醃梅子放入将剩餘醃汁淋上，上蓋再煮沸。
調以中火繼續烹煮，中段檢視下，煮约半小時左右小，用筷刺插鴨身肉是否夠軟霖，而且中段更耍炒動配料，及檢視鴨軟霖道及水份是否足夠，及試味。
直至煮至各樣軟熟，霖度完備，或許加適量生粉水勾一個薄芡，將汁略稠後，便可関火稍焗。
稍後取出半鸭，將鸭斬件排放上碟，淋上酸梅茨汁，再放上芫荽葱段便完成。
備註......
(王子鴨)在香港一家大型超市買到， 六十餘元一隻。不太大，合家庭食用， 皮薄肉鲜嫩。
若剩汁水太多， 可以薄薄加一個芡汁，再適量淋上。
酸甜很個人，醋/糖用量自己調整所需。
客家小炒醬汁 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
【下酒開胃客家小炒！香Ｑ夠味鹹香好下飯】
大家一定都吃過經典熱炒菜「客家小炒」
今天阿慶師會教大家料理魷魚的訣竅
其中不只豆干、魷魚，
更加入了百頁豆腐，口感更有層次！😊
不管當開胃菜、下酒菜都超適合😍
這麼百搭的料理快學起來吧！💪
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅五香豆干 100g
✅百頁豆腐 60g
✅五花肉 120g
✅乾魷魚 半隻
✅金鉤蝦 10g (先用米酒水洗三次)
✅蒜苗 1根
✅芹菜 1把
✅大辣椒 1根
✅蒜 15g
調味料：
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅烏醋 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅冰糖 1大匙 (不想吃太甜加1/2匙就可以囉！)
✅水 2大匙
✅小蘇打粉 1小匙
✅沙拉油 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.魷魚放入滾水中加入小蘇打，冷卻後放冰箱泡24小時。
2.將發好的魷魚去膜，切成細條狀；五花肉、豆干、百頁豆腐切塊備用；蒜苗、辣椒切斜片，芹菜切小段。
3.取一小碗加入醬油、醬油膏、米酒、烏醋、白胡椒粉、水、冰糖，製作醬汁。
4.鍋中加入油，下五花肉、豆干、百頁，以中火拌炒；再下魷魚轉中大火，加入蒜片、金鉤蝦，轉回中火；加進醬汁後以大火拌炒，下芹菜、蒜苗、辣椒，最後加點烏醋即可盛盤。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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#開胃菜
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