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正宗醉雞做法
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紹興醉雞:用酒為主,鹽為輔,美味又養生的「藥膳料理」!
但是做的是熟食;而且醉雞的做法比較多樣, 可以一整隻雞來做, 也可以只選擇肉質 ... 不過正宗的紹興醉雞有專門的[小紹興專用雞], 每隻大約3斤左右的重量, 做出來的 ...
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