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【姥姥的拿手菜】正宗砂鍋魚頭by 小花料理誌

2016年1月15日 — 起油鍋(熱鍋熱油，並以油大面積的滑鍋)，將魚頭兩面中小火慢慢煎至上色(此時魚才半熟喔)。小心的將魚頭移到砂鍋中，放入板豆腐備用。

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