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歐式麵包水合法
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手撕煉乳吐司(水合法/ 後鹽/ 後油)(含水約70%)
現在狀況有好些,於是,立馬動手做! 食譜參考並改良自B.L旅人食光-戚風模做手撕煉乳吐司(洽發麵包機專用粉)。 烘焙百分比:以麵.
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