将鸡脯肉洗净。 ... 浓缩橙汁、白糖。 ... 连着斜切三刀。 ... 不要切到底。 ... 第三刀切断。 ... 再将切好的鸡片横向切梳子花刀备用。 ... 全部切好。 ... 鸡肉中加入盐、味精拌匀。
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