【 #分子冒險家 AWESOME挑戰 】

恭喜以下冒險家 !
#虛寶獎勵　已派發至得獎角色信箱，還請於使用期限前領取完畢，謝謝

水晶 100 個 / 20 名

台灣少年仔
天使楓紅
荻雅思
優理璦
咖Bao
幽悠貓
XKevinLX
IN啦還不跟上
樂芙yo
中古車界最辣秘書
小珮豬
無情夢幻
橙汁醬
黃豆醬汁佐豬五花肉飯
我不要當女人
令詩詩
o瑟特o
I牛奶泡芙I
WuRara
ChiaYu0522

水晶 300 個 / 10 名
妍兒x
俠怪盜
丘丘王
叉奇m
邢天帝皇
Illyasviel雨
皮卡乒乒乓乒
sang天
嗜酒雪女
醜小鴨

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【 #分子冒險家 菇菇屋放送局 9 月 】

恭喜以下冒險家 !
記得領獎優～
#虛寶獎勵　已派發至得獎角色信箱，還請於使用期限前領取完畢，謝謝
#實體獎勵　將於下周陸續寄出，皮卡啾大抱枕 10 月中寄出

皮卡啾大抱枕 / 20 名
亞櫞o
美美o
o星殛蝶o
大胖胖小公主
無情夢幻
名偵探根迪
雨夜光
北極羊肉爐
甜砂糖
我是傑洛不是傑諾
啾哩咪
魔神仔QQ
哈慶毛
龍魔愛錢錢
呢呢啦
啊被殺了
魔菲斯托
Dreamer楓
紅茶火鍋
你麻糬了
　
怪物T恤 / 10 名
上班94要玩手遊
柯柯Q
一直脆下去
盜是無晴卻有晴
喵喵汪
o雪米兒o
緋冽泀
奕鋒寶貝
手機很廢
龍寶最可愛
　
菇寶帽子 / 10 名
MoGuRii
sketch愁
陳董在茶館睡
三渦臭媽媽
煞氣a狂風
Sunshine琪
夜璃夢
瑟蕾娜雅
台灣高鐵
o咩咩o
　
綠水靈飲料提袋 / 10 名
a哈士奇a
呷快弄破婉
乂真爻理乂
我愛口口
Joyce816
郢攸攸
白影沁
凝叶o
葉修無敵最俊朗
遠藤小新
　
水晶 300 個 / 30 名
Bhunny
茶ooooo
chenson666
聰明茶影
武谷將
唯一寫過的情書
上班94要玩手遊
海爾o
mm巧克力
靜謐無聲×
影魘o
一喬小風一
小哥哥y
稚氣x孟
偉大的章魚
CAVIARE
Lillianna
寧血功能異常
無聊的黑騎巧克力
Oo星夜紫雲oO
葳ooooo
水餃要加醬油
夜光球
可愛羽夢
RockmanX
魔女莉卡o
CharpyC
靚靚兒
OdeletteO
米路卡

#來烤肉吧
WELCOME TO MY BBQ PARTY

深夜簽書會～
我想我所有認識的料理老師中
Only~爐卡斯老師
會把簽書會辦在這麼深夜🤣
(爐老師都自稱是任性的小屁孩)

沒關係主題式是烤肉
當然要深夜才有fu

咦……..
爐卡斯老師不是個甜點老師嗎

大家不要覺得奇怪
爐卡斯老師
他都自稱自己是無差別的伙夫
而且每年都會自辦
3-40人份的烤肉趴
所以出烤肉主題書
馬可我一點都意外

我比較意外的是
為什麼每年我都沒跟到烤肉趴
🤣🤣😭😭😅😅

Anyway ~~
還是要大聲恭喜老爐～
爐卡斯Lucas 老師

中秋前夕出版的烤肉專書
裡面記載了
74種烤肉醬料、161款風味烤法

從小家庭到多人派對,
不管你要運用炭火
烤箱或平底鍋
都能夠享受獨特又多樣化的BBQ‼️‼️

翻閱這本書我只能說
跟著爐卡斯老師
讓你的烤肉派對變出新花樣

甚至有菲律賓燒烤醬
摩哥蜜棗橙汁醬
印度馬沙拉等口味
有如巡世界一圈啊⋯⋯

讓你的烤肉不是只有狂吃肉
還有烤蔬菜🥬
以及自由配沙拉與莎莎醬
掌握黃金比例
蔬菜水果怎麼換都好吃!

新書中還加碼
風味鹽、油、醋肉品
與蔬菜的好夥伴
以及放食材櫃當常備品

讓你隨時烤肉剩下沒吃完的
還沒用的食材都能利用到喔

所以馬可一次加碼買了五本過兩天我們就來直播

送出爐卡斯老師的
#來烤肉吧
親筆簽名新書喔

#恭喜爐卡斯老師新書大賣
#全球首場簽書會大成功
#美慧老師還提醒我忙也要照顧身體超暖心❤️
#遇到許多不見的老師們攝影大師徐老師與好朋友很開心

示曲豆よろずや
就是有現貨~有現貨~有現貨~

香檳橙花骨(600g)就是橙汁排骨
600g±10%/包
超美味的橙汁排骨來哩~此為生鮮冷凍商品，購買回去後需要油炸加熱後瀝油,再將橙汁醬佐進排骨裡面，就變成了一道台灣人俗稱的橙汁排骨

示曲豆就是有現貨~有現貨~有現貨~
快去來去逛逛手刀買一下~~
超多食材買好買滿！
上百樣都已經上架，請到來去逛逛選購!!
※有問題請私訊，請勿打電話給老闆，
▼ 超多好料連結網 ▼
https://live02.168money.com.tw/Cart/index/286114659.html
來去逛逛~來去選購呦~~
示曲豆擁有超大型專業冷凍庫！
地址：桃園市八德區豐田路130號
週一，週日公休！
營業時間：週二～週六13:30～18:30
🚍本海鮮網所有產品皆由黑貓冷凍宅配

【橙汁排骨】涮嘴桌菜料理，讓你在家輕鬆做

「如何做出一道清爽不死甜的料理？」
「如何讓排骨炸得外酥裡嫩呢？」
今天簡單哥為大家分享一道，
非常適合當擺桌菜或者年菜的料理！
這道料理裡面的肉軟嫩不乾柴，
你也想知道怎麼做，
趕快跟著簡單哥做【橙汁排骨】吧！


（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉排骨 1斤
👉柳丁 1顆
👉柳橙汁 230毫升
👉檸檬 半顆
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉醬油 1.5大匙
👉蠔油 1大匙
👉米酒 1小匙
👉蛋 1顆
👉樹薯粉 適量


⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①把醬油、醬油膏、米酒、鹽、白胡椒、雞蛋抓均勻

②加入樹薯粉繼續攪拌均勻後靜置20分鐘
③下油鍋炸(170度)，定型後關小火泡讓它更嫩
④待油溫起來後放下去搶酥15秒左右
⑤加入橙汁、檸檬汁、糖開火煮滾
⑥橙汁煮滾後放入排骨煮至收汁後勾芡






簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#橙汁排骨
#柳丁
#橙汁
#炸排骨
#婚宴料理
#年菜

炸黑芝麻高麗菜球 — 今天的食譜非常適合作為肉丸的素食替代品。我們用切碎的蔬菜做成球狀，油炸後加入辣醬。不可否認，素食變得越來越流行，這些蔬菜丸證明了：素食料理也是美味的。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/fried-vegetable-balls

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所需食材 (約 50 顆):
1 顆 尖頭高麗菜
鹽
2 根 紅蘿蔔 削皮
2 湯匙 香菜 
1 顆 紅洋蔥 去皮
1 湯匙 玉米澱粉  
2 湯匙 玉米粉 
1 湯匙 黑芝麻  

醬料部分:
1 湯匙 薑末 
1 湯匙 蒜末  
3 根 蔥 綠色部分 切碎
1 根 紅辣椒 切丁 
100 ml 醬油
200 ml 柳橙汁 
100 ml 番茄醬 

作法:
1. 將尖頭高麗菜切碎，然後將其和香菜一起放入攪拌機裡。接著將攪拌好的食材放在布上，並擠出液體，使食材盡可能乾燥。
2. 將其放入碗中，加入鹽、玉米澱粉、玉米粉和黑芝麻混合攪拌。將攪拌好的食材捏成小球，然後放入熱油中油炸，炸好後讓其在吸油紙上瀝乾。
提示：請先揉捏一顆蔬菜丸，並將其油炸測試，以確保它不會散開。若是散開，可以添加更多的玉米澱粉和玉米粉。
3. 醬料部分：拿另一個鍋子，倒入少許油，然後添加切碎的蔥、辣椒、蒜末和薑末，接著將所有食材一起短暫炒熟。倒入柳橙汁、醬油和番茄醬，讓將所有食材一起煮沸。最後，蔬菜球與溫暖的醬汁一起食用。若喜歡，可以撒些蔥裝飾。

你是否正在尋找更多關於菜的食譜？這道美味的熱狗白菜歐姆蛋怎麼樣：https://www.yokofu.tw/omelet-pizza-cabbage/

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便當可以帶魚嗎？可以喔。
如果怕魚味太重，以下有幾個建議給大家參考一下:
1. 魚一定要新鮮。
2. 魚油盡量避免。如果是油脂較多的魚類，煎煮的過程中會將魚油逼出，一邊煎的時候就一邊將油倒出或吸乾。
3. 善用米酒、薑、蔥去腥味。
4. 用醬汁蓋過魚味。像這個影片一樣，用醬油味蓋過，或是可以糖醋醬，或是我新書裡有介紹到的橙汁醬（橙汁魚片，p. 26）

《奶油醬油煎魚》（請按右下角HD）

🍄我用的是海鱸魚，其他像草魚、土魠魚、鮭魚...都適合這種煎法。
🍄魚先用米酒去腥。
🍄下鍋前要擦乾。
🍄油熱了之後再將魚放入，魚皮先煎。
🍄翻面時要小心，因為魚皮受熱會縮，很容易和魚肉分開。
🍄奶油用無鹽奶油。


⭐️《一起帶。冷便當》各大書局及網站販售中
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