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五、六年級學生對自製珍珠粉圓的喜好研究

水溫會影響粉團成形，下次加入樹薯粉的水溫. 不能太低。 2. 黑糖珍珠粉圓. 成功水溫不能太低，粉加水比較容易成功。白玉珍珠粉圓. 失敗粗冰糖不易溶解，導致水蒸發太 ...

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