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你用對粉了嗎？一次搞懂中式料理各種粉類（太白粉、番薯粉

太白粉通常是以馬鈴薯或樹薯做成的澱粉，大部分都是拿來做勾芡（讓湯汁變得濃稠）使用，另外還可以拿來醃肉片，會使肉片口感更加滑嫩，煎魚時抹上少許 ...

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