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[爆卦]地瓜粉圓做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇地瓜粉圓做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在地瓜粉圓做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 地瓜粉圓做法產品中有17篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #藕粉丸子大成功 #完勝粉圓和肉圓 #學李子柒容易嗎 #防疫在家動手做 #閒閒在家做美食 網路上流行一種搞笑影片，一邊看影片一邊照做，結果都做不出來。 中國網紅 #李子柒 風靡全球，連不懂中文的外國人也喜歡她，原因是嚮往影片中的農村生活。 我也想學李子柒，除了復刻舊社會的純手作，還有上億的分潤收入...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【清大銅板美食】金之鄉ＱＱ圓，22年老店！手工製作QQ圓，嚼到20下更香！鳳梨冰沙配熱QQ圓，又甜又消暑啊！料好實在 - #金之鄉ＱＱ圓 #ＱＱ圓 #銅板美食 - 一位可愛的老爺爺，高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法，這裡的QQ圓顏色很天然，咬起來的Q度剛剛好，不會太甜膩~...

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地瓜粉圓做法 在 王瑞瑤 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 23:15:31

#藕粉丸子大成功 #完勝粉圓和肉圓 #學李子柒容易嗎 #防疫在家動手做 #閒閒在家做美食 網路上流行一種搞笑影片，一邊看影片一邊照做，結果都做不出來。 中國網紅 #李子柒 風靡全球，連不懂中文的外國人也喜歡她，原因是嚮往影片中的農村生活。 我也想學李子柒，除了復刻舊社會的純手作，還有上億的分潤收入...

地瓜粉圓做法 在 台中美食♡????食記 Instagram 的精選貼文

2021-04-04 13:40:40

📍台中·白雲豆花🥄 台中大墩有間復古文青豆花店，木質窗口外擺放兩張高腳木椅，有點復古又帶點文青風格，經過很難不注意到這間啊~裡頭有三個小小座位區，也可以坐戶外白桌的位置，主打椰香和棕糖豆花，低糖做法減少人體負擔，堅持手工製作延續傳承阿嬤的手藝 📌椰香豆花$55 本來對椰奶有偏見的我，竟然被這碗椰...

地瓜粉圓做法 在 葉西瓜?日常✖️餐桌✖️育兒 Instagram 的最佳貼文

2020-05-09 12:05:33

2018.07.15 ·大滷麵 （紅蘿蔔、鴻禧菇、玉米筍、洋蔥、小白菜、雞蛋、肉絲、豆皮、燕麥麵） ·泰式涼拌軟絲 ·燙地瓜葉 * 涼拌軟絲被老公評論為普通，因為他想要吃的是那種很多料的。 軟絲是用 @e.g.kitchen 的做法，泡蔥薑蒜水後冰鎮，QQ的超好吃。 至於老公的意見，哼，如果他下次有...

  • 地瓜粉圓做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-12 20:04:54
    有 1,174 人按讚

    #藕粉丸子大成功
    #完勝粉圓和肉圓
    #學李子柒容易嗎
    #防疫在家動手做
    #閒閒在家做美食
    網路上流行一種搞笑影片，一邊看影片一邊照做，結果都做不出來。
    中國網紅 #李子柒 風靡全球，連不懂中文的外國人也喜歡她，原因是嚮往影片中的農村生活。

    我也想學李子柒，除了復刻舊社會的純手作，還有上億的分潤收入，但學李子柒容易嗎？
    想吃螺螄粉要先挖筍子，想吃蘭州牛肉麵要會拉麵，李子柒看似反樸歸真的影片，實靠龐大團隊的專業製作，想照做真的難，所以才有李子柒的品牌商品問世。

    我照了照鏡子，發現變李子柒難，做農村大媽比較可能，想起幾天前在YT看到一段影片，一位中國村婦教做 #葛粉團和葛粉條，拍攝手法自然，做法更是簡單，這種，我可以。

    先整理中國農婦的影片重點：
    一，自製葛粉倒進鐵鍋，用鐵杓將粗顆粒碾壓成細粉。
    二，煮沸一壺水，一邊倒入鍋中燙粉，一邊用筷子拌粉均勻成團。
    三，雙手弄濕，捏一小坨葛粉團搓圓成球，一丸丸間隔擺盤。
    四，再燒一鍋水煮熟葛粉團，以杓推動防沾黏，待水再沸，蓋上鍋蓋，轉小火，悶煮到漲大透明全熟。
    五，撈出過冷水，收進塑膠袋，想吃再煮。

    捨不得用日本進口葛粉，改用 #台南白河藕粉，竟出現意外的香氣和粉嫩的色澤，操作方法如上，但深入再提示：
    一，粗粒變細粉，用鐵杓壓的確可行，但比想像中耗時耗力，而且也壓不勻。

    保師傅說，家裡不是有調理機嗎？你打一打不就好了。一語驚醒夢中人啊！但用上了現代電器就沒意思了，我要模擬慢吞吞的農村生活。

    二，滾水燙粉，只用一雙筷子攪拌，撒水要勻，水量要準，否則很濕會黏底又摳不掉。

    三，藕粉丸子很黏，但沾一點水就不黏了，不過水沾太多會滑，反而搓不起來。

    四，由於鐵杓壓粉有粗有細，為防粗粒不易熟透，所以搓圓後又刻意壓扁。

    五，藕粉丸子會愈煮愈大，在水裡好像稀爛的麻糬，但別擔心煮化了，熄火撈出過一下冷水，就會收縮回漂亮的圓扁狀。

    從燙粉到煮熟，整室香噴噴，這包藕粉是我娘給我的，買了很多年她都沒吃，我從娘家拿回來也塞在櫃子放了很多年。

    記得台南白河種荷為生的 #阿換阿嬤 曾說過，藕粉收成第一年沒香氣，陳放兩年以上才產生獨特芬芳，這和其它粉製品不同。
    當然藕粉在近幾年身價上漲，它的營養成份多過其他純白色的澱粉，平均一公克一元。

    第一次動手做藕粉丸子非常成功，淋上蜂蜜當巨無霸粉圓吃，透明度和Q軟度都很棒，忽然想到日前生活美學大師齊云贈送的 #玫瑰花蜜。
    天啊！這兩者是絕配，現在已經不是網紅李子柒的程度，而是詩人李清照的境界，知否知否應是我肥你瘦。

    其實做藕粉丸子是拿來煮晚餐，一鍋吃了兩頓的瑤柱蟲草絲排骨湯，加了高雄大宅門乾鍋鴨頭老闆娘小津姊寄來的九層塔豬肉水餃，以及日前做的炸丸子和大白菜，西芹，蒟蒻結，熄火前把藕粉丸子放進去，雖是什錦雜燴，卻是樣樣好料。

    防疫在家不出門，最近專心研究各種澱粉，之後再分享第一次做 #蘿蔔糕，#白糕，#綠豆粉皮 的經驗。
    迷上了粉是因為盤點櫥櫃物資，發現自己是粉控，太白粉，樹薯粉，地瓜粉，綠豆粉，澄粉，葛粉，紅薯粉，蕨根粉，馬蹄粉，白米粉，糙米粉，在來米粉等，塞滿兩紙箱，等著我一一把它變成可口的食物。

    #吃美食也要長知識
    #王瑞瑤的超級美食家fb
    #youtube超級美食家的王瑞瑤
    #中廣流行網超級美食家
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新不重播

  • 地瓜粉圓做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-03-15 10:56:34
    有 40 人按讚

    📍台中·白雲豆花🥄

    台中大墩有間復古文青豆花店，木質窗口外擺放兩張高腳木椅，有點復古又帶點文青風格，經過很難不注意到這間啊~裡頭有三個小小座位區，也可以坐戶外白桌的位置，主打椰香和棕糖豆花，低糖做法減少人體負擔，堅持手工製作延續傳承阿嬤的手藝

    📌椰香豆花$55
    本來對椰奶有偏見的我，竟然被這碗椰奶豆花征服啦～先單喝看看椰奶發現這椰奶Hen可以耶，我也沒有避諱跟闆娘說，闆娘也知道很多人不喜歡椰奶的味道，於是自己嘗試許久才調配出這味道，椰奶搭配豆花再加入配料芋圓、地瓜圓、紅豆、西米露，最後還有個秘密武器「蒜味花生」，闆娘建議先吃原味再搭配蒜味花生，不僅增添口感還多了香氣，個人非常推薦這道甜點，有點讓我驚艷

    📌檸檬粉圓豆花$45（優惠至3月底原價50元）
    有點像檸檬愛玉的糖水酸酸甜甜的，上頭有加一片檸檬拍起來很加分，我覺得比嘉義知名豆花還好吃，糖水酸甜度調得剛剛好，不會太過酸，而且相較之下嘉義的太甜，我比較喜歡白雲豆花調的酸甜度，吃完還有點意猶未盡，是一間值得回訪的甜品好店

    🏠白雲豆花
    👣台中市西區大墩十二街26號
    ☎ 0989804119
    ⏰12:30~21:00
    🔍ig:@coconutdouhua
    🔗fb:https://www.facebook.com/%E7%99%BD%E9%9B%B2%E8%B1%86%E8%8A%B1-126050215911580/

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    #GI吃白雲豆花

  • 地瓜粉圓做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-03-06 19:25:45
    有 1,165 人按讚

    假日的小確幸
    手作地瓜圓&芋圓配黑咖啡？
    台妹的小孩們，果然身上都留著老母的血液，舉凡珍珠、湯圓、粉圓、粉粿、地瓜圓芋圓、年糕.....這種軟Q有嚼勁的台灣式零嘴全部都很愛。回台灣不但可以跟老木一樣粉圓豆花當早餐，一日一珍奶。夏天會知道吃剉冰，冬天會知道吃燒仙草，完全像個島國長大的小孩啊！（可見老木為了不讓他們失根，在瑞典多努力深耕台灣飲食文化，哈哈）。而且會跟老木一起無法理解，為什麼瑞典人不懂欣賞這種Q彈好吃的食物？

    惟有一點讓老母很不解

    這群孩子為什麼吃滷肉飯，白飯和滷肉要分開
    喝珍奶（在瑞典的時候）是珍珠和奶茶各一杯
    連吃燒仙草，也是芋圓和仙草分開

    這到底是哪來的神邏輯

    跟我們一樣喜歡軟軟QQ各類食物的你們，千萬不要錯過這道簡單的手作地瓜圓/芋圓

    詳細做法請見: https://lorina.pixnet.net/blog/post/24888774

    下次再教你們烤箱版本的

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