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不預炸還會流血水！擺脫傳統素肉型態植物肉料理空間更多變

採訪＝林玉婷、蔡幸儒、黃欣培、黃敬翔撰文＝黃欣培當我們在素食專賣店、菜市場等地購買傳統素料如素雞排、素魚排、素花枝丸…等等，可以發現大多...

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