- 「vvn你明明就不是素食者，為什麼會繼續吃RicoRico?」 5分鐘加熱方便好吃！還有豐富多樣的營養🤤 ✨ #多一餐豆少一餐肉 怎麼也沒想到⋯ 吃28顆水餃當午餐的大食怪，居然被擊敗了！ 邊吃邊叫阿嬤說著我吃不下，一邊把食物往嘴裡塞 或許是純淨的食物有種魅力，健康營養不無聊（嗝～ 植物飲食含有豐富的膳食纖維，容易產生飽足感 透過穀類和豆類，可以攝取足夠蛋白質，也不含膽固醇 均衡飲食的同時，不用擔心我超標的膽固醇會繼續爆表 ✨ #怎麼幫助地球更多 從開始到現在⋯ RicoRico為地球節約至少2萬5千公斤的碳排放量；減碳飲食之外，還加入了「捐1%給地球」 (1% for the Planet)🌍 透過捐贈營收給台灣環境資訊協會，實際行動守護山林與海洋，我們每一個買餐的人，也透過行動成為參與公益的一環！🧡 ✨ #哪裡買得到 想要現場挑選的話，全台灣聖德科斯門市都可以買到唷 如果跟我一樣喜歡直接網購，可以到RicoRico官網挑選 一次囤貨很划算哈哈，別忘了輸入折扣碼「VIVIAN」！ 可以選擇環保循環袋包裝，更環保也更不佔冰箱空間👍🏽 🔗：https://www.ricoricolife.com/

豆乳味增蒟蒻麵｜零失敗｜純素｜低卡 #往右滑看製作影片 #懶人蔬食譜 回來了！👏 這次分享的食譜真的超級無敵懶人🐽🦥 懶到我做過一次就會做了🤩 再也不用看食譜了～～～ 雖然作法簡單但味道超棒😋 就連吃肉的傑都覺得跟葷的味增湯相似度很高～～😯 而用蒟蒻麵替換掉拉麵 除了大大減少熱量跟碳水之外👀 也讓味增湯麵變得更爽口，更是適合炎熱的夏天食用🏖 份量2~3人份 🍜食材： 水 300ml 高湯 1塊 （極度建議用高湯，更有味道，傑也說更像外面賣的） 豆漿 100ml 豆瓣醬 1小匙 味增 2大匙 蒟蒻麵 300g 豆包（先煎過） 黑芝麻 （可省略） 海苔（可省略） 菜：（可依個人喜好調整） 豆芽 白蘿蔔 紅蘿蔔 玉米筍 🍜步驟： 用大火將水、高湯、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米筍煮開 豆芽菜燙20秒後先勞起來 菜看起來差不多透後（可以撈一些起來擺盤用）把火轉小，加入豆漿、豆瓣醬、味增（絕對不能讓水滾） 攪拌到味增化開就可以起鍋、加入蒟蒻麵、擺盤 蒟蒻麵跟味增湯真的意外的搭🤩 Ｑ軟嫩的口感 跟我們以往所知道的蒟蒻很不一樣👅 吃起來像有嚼勁的粄條～ 而且蒟蒻麵清爽的口感讓味增湯變得更耐喝～😙😙😙 蒟蒻麵哪裡買：@ladywan_wan (現在有66折專案價🤩） 折扣碼：W777 （再享9折！） - - - #味增拉麵 #蒟蒻麵 #低卡 #低碳 #低醣 #素食 #蔬食 #純素 #全素 #植物性 #健康 #美味 #自己做 #吃貨 #素食食譜 #vegetarian #vegan #plantbased #veggie #healthy #vegetarianrecipe #recipe #homemade #yummy

【植物肉評比】#含3道食譜運用 

陸續在餐廳吃過幾次植物肉，最近終於自己料理！實際做了幾道菜下來，覺得味道很驚艷～而且簡單解凍、加熱就能上桌，超級方便！ 
▪️什麼是植物肉？ 植物肉顧名思義是由「植物」做成的「肉」，主要由大豆、碗豆等植物性蛋白質組成。
 ▪️為什麼要吃植物肉？ 符合動物福利、信仰、環境永續等 我自己是因為每天運動，很注重蛋白質攝取，同時也希望飲食能更環境友善，所以想增加植物性蛋白質的比重！（而且植物肉比肉類多了膳食纖維！）
 ▪️三款植物肉評比 ︎🔺無肉漢堡排｜焦糖洋蔥漢堡 這款比較像是我在台灣幾個蔬食餐廳吃到的植物肉，用大豆、小麥、濃縮蔬菜汁組成，還有椰子油模擬油脂分布，味道不能說像牛肉，但在口感、肉汁的模擬都到位！ 煎過以後，放上起司片、生菜、番茄、焦糖洋蔥做成漢堡，很好吃！
 🔺無肉酥炸排｜美乃滋雞排時蔬燉飯
擬真度高！不講我吃不出它是植物肉！有小麥香氣，是我三款裡面的最愛～簡單擠上偏酸的日式美乃滋超、好、吃！直接氣炸鍋或微波爐解凍加熱，5分鐘就上桌 100g 有 23.2g 蛋白質，成分也滿不錯的！ 
🔺無肉炭烤條｜墨西哥風味捲餅 上面印有炭烤烙痕，有雞塊的感覺！平底鍋、烤箱、氣炸鍋、微波爐都可加熱。配上冰箱常備的莎莎醬、酪梨、酸奶油包入捲餅，就是快速簡單又好吃的一餐！ 
 ▪️總結 植物肉跟台灣傳統吃到的「素肉」很不同～差別主要在於外觀、風味、口感都跟可能「擬真」，無肉漢堡排我覺得沒試過的可以先去蔬食餐廳試試，無肉酥炸排、無肉炭烤條我目前在市面上還沒看過～我自己很喜歡，料理方便，味道也很棒！ ▪️哪裡買 可以到專門賣素食點心、食品的網站「唯素主義」逛逛（Http://Vegue.me）
在搜尋欄打入 「雀巢」，就可以看到這三款植物肉囉！
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