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[問題]植物油替代奶油-看板baking-批踢踢實業坊 - 好吃的餅乾

爬文也有看到一些使用植物油的食譜我想請問一下製作餅乾、麵包的時候若使用植物油代替奶油，份量是跟食譜中的奶油一樣嗎？ 還是要較多or較少？

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