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聰明選購食品-植物油篇(食品安全資訊網-食安報馬仔)
食用油脂依來源,可分為動物油脂及植物油脂,植物油與動物油最大的差異,在於前者不飽和脂肪酸含量比較高,常見如大豆油(俗稱沙拉油)、葵花油、橄欖油及菜籽油等。
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