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植物油做飯可致癌? - 跟著鄭大師玩科學
所以,含有油脂的食品都會因為脂肪氧化而有丙二醛的存在,這也就是在食品包裝內有時會看到一包脫氧劑的原因。 丙二醛在IARC的致癌物列表中是歸為第3類致癌 ...
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