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想要控制血脂、膽固醇營養師教你這種油該多吃 - 健康醫療網

一般而言，動物性脂肪富含飽和脂肪酸（魚油例外），所以豬油、牛油等動物油在室溫下會呈固態；植物油一般富含不飽和脂肪酸，所以植物油在室溫下多半呈液體狀。

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