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植物油百百種，專家1張表教你選好油

不飽和脂肪酸 ☀橄欖油☀安定性高的油，在烹調的過程中不會因高溫而被破壞分解，油品中雖以動物性油脂最為安定、也適合用來油炸，但植物油中的棕櫚油、椰子油， ...

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