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一隻雞能分切成幾個部位？各有哪些口感特性？ - 劇多

華人最愛的是雞腿肉，又稱為骨腿，如果再分切，就可以分為上方的雞腿排和下方的棒棒腿。這部位帶筋（結締組織的一種），平常又大量的運動到，所以肉質 ...

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