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分子料理，不按牌理嘗驚喜- alive - 商業名人的生活美學

在聽說了很久的「分子料理」傳奇故事後，我終於在近日的東京行中欣賞到。傍晚時分，走進文華東方（Oriental ... 棉花糖亦是最常見的庶民版分子料理。

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