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梅頭肉片食譜
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什么是梅头肉,梅头肉是猪的哪块肉 - 好菜杰
梅头肉 其实就是去掉骨头以后的猪肩胛肉,在猪颈骨下面的肩胛部位。梅头肉是猪身上最嫩的一块肉,瘦肉中又间杂着些许脂肪花纹,最适合煎、炒、烤、清炖、油炸、蒸煮、烫焯等 ...
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