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自製梅酒不好喝？快看這3大必勝關鍵 - 蘋果日報

香港梅酒大使Esther解釋，梅酒帶澀味，主要因為梅子尺寸太小，果肉少，果核容易產生澀的味道。如果想用小顆的梅子浸酒也沒關係，別浸泡太久， ...

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