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在 梅子酒的梅子如何處理產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅Buon Caffe 步昂咖啡，也在其Facebook貼文中提到， 【 #8月新豆上架 】 各位咖啡狂熱的朋友大家好，總共4支新豆，每一支新豆都非常有特色，有鄒築園的豆子、充滿肉桂味的豆子、超少見的坦尚尼亞的豆子、還有小編心頭好蜜處理的豆子。 有選擇障礙的小編只能說：小朋友才做選擇，我全都要！ The world needs us！ 💝 Let's GO！👇👇👇 -...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，梅子有益健康又好吃，但想選購的時候卻很煩惱，皆因市面上有各種不同的梅，青梅、黃梅、烏梅、白梅、紫蘇梅。到底如何區分？其實一般而言，上述梅子都屬於同一種，不過是處於不同階段，或者是經過不同方法處理，才會演變成不同色彩。 梅子，是梅樹的果實，剛結果的時候是青綠色，所以稱為青梅，到6月左右，梅子成熟變黃...
「梅子酒的梅子如何處理」的推薦目錄
- 關於梅子酒的梅子如何處理 在 偶疑的梅子與南瓜 Instagram 的精選貼文
- 關於梅子酒的梅子如何處理 在 台中景點 台北景點 高雄 台南景點 美食 旅遊?豪爽大力愛現 Instagram 的最讚貼文
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- 關於梅子酒的梅子如何處理 在 Buon Caffe 步昂咖啡 Facebook 的最佳貼文
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梅子酒的梅子如何處理 在 偶疑的梅子與南瓜 Instagram 的精選貼文
2021-07-11 08:33:33
📌 孩子，需要和想要是不一樣的，懂嗎? ☻______________________________☻ 『為什麼那個妹妹可以吃冰淇淋，我也想要吃』 『我也想要妹妹的手上的氣球』 『妹妹，妳看我有這個手鍊喔! 妳的好醜喔』 『妹妹，妳的鞋子好醜喔，我的是卡通的』 以上四句皆是在帶梅子外出遊玩時，在...
梅子酒的梅子如何處理 在 台中景點 台北景點 高雄 台南景點 美食 旅遊?豪爽大力愛現 Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 09:41:18
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梅子酒的梅子如何處理 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 14:13:22
@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的宜蘭 - ❤Google評分：4.1顆星 - 😍個人評論：4.3分（好吃又好玩的一個點，來宜蘭必去！） - 🕵️♂️環境介紹： - 說到宜蘭，如果你只知道蘭陽博物館、羅東夜市的話就太遜啦！ 最近我從網路上發現一個私...
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梅子酒的梅子如何處理 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2019-03-15 10:00:05梅子有益健康又好吃，但想選購的時候卻很煩惱，皆因市面上有各種不同的梅，青梅、黃梅、烏梅、白梅、紫蘇梅。到底如何區分？其實一般而言，上述梅子都屬於同一種，不過是處於不同階段，或者是經過不同方法處理，才會演變成不同色彩。
梅子，是梅樹的果實，剛結果的時候是青綠色，所以稱為青梅，到6月左右，梅子成熟變黃，就改稱為黃梅了。青梅較酸，多用於醃漬、釀酒或浸醋，而黃梅香甜，除了直接食用外，也常用於製成梅乾、梅醬等。
至於烏梅、白梅和紫蘇梅，都是經過不同方法加工過的梅，梅子燻乾後，會變得烏黑，就成為了烏梅，多用來做酸梅湯。而用鹽漬過的梅子，外表多了層白霜，就稱為白梅了。還有和紫蘇葉一同醃漬而成的，叫紫蘇梅，顏色暗紅，有些梅子醬會呈紅色，多數是因爲用了紫蘇梅。
編採：陳佳男
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梅子酒的梅子如何處理 在 Buon Caffe 步昂咖啡 Facebook 的最佳貼文
【 #8月新豆上架 】
各位咖啡狂熱的朋友大家好，總共4支新豆，每一支新豆都非常有特色，有鄒築園的豆子、充滿肉桂味的豆子、超少見的坦尚尼亞的豆子、還有小編心頭好蜜處理的豆子。
有選擇障礙的小編只能說：小朋友才做選擇，我全都要！
The world needs us！ 💝
Let's GO！👇👇👇
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1️⃣ 【日曬 阿里山 鄒築園 鐵比卡】#台灣咖啡王子
👉 https://bit.ly/2V9P8Xb
🔸 淺焙、酸 🍋🍋
🔹 帶有果乾－櫻桃的水果調性，榛果和紅糖的甜感飽滿
🏡 鄒築園對於有在喝咖啡的人來說一定不陌生，從2007年在台灣精品咖啡評鑑中拿到亮眼成績，鄒築園至今獲獎無數。負責人方政倫更有咖啡王子之稱，近年來不斷地實驗在生豆的種植和處理上如何更精進，也不吝於分享給台灣各地的咖啡農，可說是推動台灣咖啡的推手之一。想要嘗試台灣咖啡的風土特色，從這一支入手準沒錯。
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2️⃣ 【肉桂蜜處理 哥倫比亞 熱紅酒】#肉桂迷必買
👉 https://bit.ly/2Vce1Bw
🔸 中淺焙 、酸 🍋🍋
🔹 開袋時會馬上被生豆濃郁的肉桂香氣所吸引，風味明確且複雜性高，綿延的肉桂香氣是整體的風味主軸，也藉由二次發酵的手法和緩了酸值，尾韻呈現乾淨而溫和的甜感，十分令人驚艷！
🏡 Canelazo 熱紅酒是在南美盛行的一種飲品，主要在厄瓜多以及哥倫比亞高地等地，以當地知名的Aguardiente蒸餾酒為基底（或以蘭姆酒為替代品），加上柑橘及香料，在寒夜替大家暖暖身。這支生豆取其意，有著芬芳馥郁的肉桂香，在手摘果實後先進行了48小時的乾式厭氧發酵，接著脫去果皮果膠進行第二次的48小時厭氧發酵，在兩次厭氧的過程中都加入了肉桂的元素一起發酵，最後在低於攝氏35度的非洲架高棚架上乾燥。
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3️⃣ 【水洗 坦尚尼亞 吉力馬札羅 珍珠圓豆】#嘗鮮首選坦尚尼亞
👉 https://bit.ly/3fqlIKZ
🔸 中焙 、柔和酸 🍋
🔹 草本植物乾香氣、蔗糖甜、烤堅果、松樹木質調、可可、溫和的酸度、口感厚實濃郁
🏡 坦尚尼亞的咖啡在在台灣相對少見，產自坦尚尼亞高峰吉力馬札羅的水洗咖啡，有非洲豆的典型水果酸值，類似於肯亞的梅子風味和甜感。
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4️⃣ 【蜜處理 宏都拉斯 馬巴巴莊園 Parainema】#蜜處理當然不能錯過
👉 https://bit.ly/37gcMU3
🔸 淺焙、明亮酸 🍋🍋🍋
🔹 黑莓，堅果風味，回甘感明顯
🏡 46 歲的咖啡莊園主 Marlon Antonio Barias 在倫皮拉省的 Monte La virgen Las Flores 村種植咖啡已有大約 18 年的時間。 莊園主從他的父親繼承主要生產咖啡的10塊農地，為了紀念父親，莊園以FINCA DON RICARDO的名字命名。從那時起，他們從聖羅莎搬到此莊園，與妻子和孩子一起管理並開始種植咖啡；同時也在這塊土地上致力於家畜養殖、漁業、以當地水果釀製的酒，以及肥皂和其他產品製作生產。該地塊海拔高度為 1,300 公尺，莊園生產Parainema、Catuaí、Obata 和 Geisha 等品種的咖啡，並希望在 2021 年培育 ANACAFE 14和 Java 這些新的批次，作為開發前導測試。 水洗處理場位於莊園內，莊園以傳統的方式處理水洗咖啡，並在廣場上乾燥；過程中用以洗淨發酵後去果皮咖啡的流動清水(西班牙語稱之為蜜水)一樣珍貴，每年莊園將其收集起來後再管理，作為肥料用來灌溉這片農園。種植管理由當地勞動力進行，為該地塊的鄰近村莊的居民創造臨時就業機會。
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8月新豆網頁豆單
🛒 來去看看：https://bit.ly/3jlLCkx
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#不能錯過
【 步昂咖啡 歡慶3週年】
☕活動時間：2021/08/02 -08/31
☕活動內容：器材與豆子組合特惠87折起，推薦好友再拿$150元購物金！
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梅子酒的梅子如何處理 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最讚貼文
【#5月料理課! 動手做，剩梅變梅酒＆夏季開胃梅子全餐! 】
#僅開1班，05/22（六）10:00-12:30 https://lihi1.com/kgmDj
炎熱的夏天，待在廚房做料理，真的是一大折磨，汗流浹背，做完一頓飯，食慾也全消...，帶有酸味的梅子不僅使人胃口增加、幫助消化，巧妙運用，還能為料理加分、助攻！
柯柯老師要帶著大家運用不同的梅製品，像是梅子、梅酒、梅醋來製作開胃的梅子全餐，從小菜、主菜到酒通通有！
沒報名到【動手做，梅子＆發酵梅酒！】課程嗎？沒關係，酸女孩教大家運用家中的剩梅，也能做出別有一番風味的梅酒！帶你找出喜歡的酒款，現場完成，帶回家靜待3-6個月，就能品嚐親手做的梅酒喔～
除了快速製作梅酒外，梅子全餐，也是快速的讓人不得不嘗試！
5分鐘開胃小菜：梅酒香煎小蕃茄、梅醋海帶芽脆瓜；15分鐘開胃前菜：黃梅酪梨醬香料蝦；30分鐘垂涎主菜：紫蘇梅香漢堡排。不用1小時，梅料理成功上菜！
★動手做，剩梅變梅酒＆夏季開胃梅子全餐!
僅開1班：
05/22（六）10:00-12:30
https://lihi1.com/kgmDj
★課程內容搶先看：
1.梅子製品入料理的思考心法
2.如何利用家中的剩梅做成好喝的浸泡梅酒？
3.如何讓醃漬物快速入味？
4,蝦子的基礎處理，口感與鮮甜的要訣
5.如何製作出香氣迷人又多汁的漢堡排
★課程作品：
1.剩梅變身風味梅酒（學員實作）
2.梅酒香煎小蕃茄（講師示範）
3.梅醋海帶芽脆瓜（學員實作）
4.黃梅酪梨醬香料蝦（講師示範）
5.紫蘇梅香漢堡排（學員實作）
★課程費用：
單人結帳輸入折扣碼【 WB100】，現折100元
★料理教室地點：
近象山捷運站，步行10分，象山步道下。
★動手做，剩梅變梅酒＆夏季開胃梅子全餐，限額報名。
→https://lihi1.com/0Pfzx
★超值預購方案，將料理學習列入年度生活學習
→https://lihi1.com/KdGDA
★酸女孩料理教室經營初衷
→https://lihi1.com/ykbFA
★台灣首家四季料理教室
→https://taitung-dessertgirl.com/
梅子酒的梅子如何處理 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的精選貼文
【5/30 熱烈要求加開! 動手做，蔭鳳梨＆香料鳳梨果醬 】
5/30 (日)下午場 (最後報名) https://lihi1.com/XPvVv
5/23 (日) 上午場 (額滿)
5/23 (日)下午場(額滿)
5/6 (四)下午場(額滿)
粉絲狂私訊，熱烈加開5/30 (日) 1400-1630，真的是最後一場了...。
擅長古法與科學並重的心絨姐， 最厲害的是將發酵醃漬說的簡單易懂，更親自帶您現場實作。
3月草莓酒課、4月梅子課，到已確認5 月3場蔭鳳梨&香料鳳梨果醬課，課程上線，每每快速秒殺!
5月夏季，金鑽鳳梨的盛產期，在一片全民搶救鳳梨的運動中，儘管台灣鳳梨香甜可口，卻也很難每天大量吃，趁此季節把鳳梨的美味封存起來，享用更長久。
心絨姊要來教大家運用醃漬、發酵，將鳳梨做成一甜一鹹的多變醬料。
台灣小吃，鳳梨苦瓜雞湯，其中有點鹹又帶著甘甜的滋味，還能除腥順道帶出魚肉甘甜的鳳梨蒸魚，就是來自「蔭鳳梨」。
「蔭鳳梨」改變了新鮮鳳梨的原貌，隨著封存時間的長短，還可以嚐到不同狀態、層次的時光美味。怎麼製作才正確不失手？醃漬發酵達人心絨姐帶您破解網路迷思做法，帶你製作不失敗的【蔭鳳梨】
另一款作品「香料鳳梨果醬」，將鳳梨與家中常見的5種香料結合熬煮，打造風味獨特、香氣深層的果醬，與麵包、甜點百配，更能變化夏季時尚飲品，開趴就靠這一味！
★動手做，蔭鳳梨＆5款香料鳳梨果醬，最後加開場次!
5/30 (日)14:00-16:30 (加開最後1場)
https://lihi1.com/XPvVv
05/23（日）10:00-12:30 (額滿)
05/23（日）14:00-16:30 (額滿)
05/06（四）13:00-15:30 (額滿)
★課程內容搶先看：
1.蔭鳳梨、香料鳳梨果醬製作前置作業：
-如何挑選鳳梨？
-如何處理鳳梨？去皮、去芯技巧學起來
2.蔭鳳梨製作
-如何拿捏鳳梨、豆粕、糖和鹽食材比例？
-發酵過程中碰到發霉如何處理？
-網路教授方法迷思破解
3.香料鳳梨果醬製作
-5種香料x鳳梨果醬，多變自由搭
-如何把果醬煮得光亮美麗？
-如何消毒瓶子才正確？
4.蔭鳳梨、香料鳳梨果醬變化料理及相關應用
★課程作品：
1.蔭鳳梨（學員實作）
2.香料鳳梨果醬（學員實作）
3.蔭鳳梨夏季醃漬小菜（學員實作）
4.香料鳳梨果醬飲品（學員實作）
★課程費用：
單人結帳輸入折扣碼【 WB100】，現折100元
★料理教室地點：
近象山捷運站，步行10分，象山步道下。
★動手做，蔭鳳梨＆辛香鳳梨果醬，最後1場報名。
→https://lihi1.com/0Pfzx
★超值預購方案，將料理學習列入年度生活學習
→https://lihi1.com/KdGDA
★酸女孩料理教室經營初衷
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★台灣首家四季料理教室
→https://taitung-dessertgirl.com/